Comment réussir l’évaluation du vin ?
L’évaluation à l’aveugle de la qualité d’un vin est très complexe. En effet, au cours de…
Catégorie : Le Vin
Quel vin pour accompagner un gigot d’agneau ?
Le gigot d’agneau est le repas le plus sollicité pendant la période de Pâques. C’est…
9 vins rouge à accorder avec un plateau de fromage varié
Il n’est pas souvent très facile de trouver un équilibre entre un vin rouge et…
Pour quelles raisons faut-il décanter le vin ?
La décantation du vin est la séparation des solides (dépôts) en suspension dans le liquide,…
Recette mont-d’or : quel vin blanc pour la préparation
Le mont-d’or est un plat très prisé pendant la saison d’hiver. Les amateurs de soirée…
Paëlla poulet fruit de mer : quel vin en accord avec ce plat ?
Lorsqu’on parle de paëlla, on pense immédiatement à la cuisine espagnole. Toutefois, il existe diverses…
Quel vin choisir pour accompagner une croziflette ?
La croziflette est une variante de la tartiflette. Ces deux plats appartiennent à la cuisine…
Quel vin boire avec un plat de baeckeoffe ?
Le baeckeoffe est un plat d’origine alsacienne et il tient une place importante dans cette région.…
Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon ?
Vous décidez de faire un pique-nique entre amis et pour cela, vous avez pris le…